eccoci qui, tutti presi dalla voglia di cucinare. non mi stupisce molto, in fondo il cibo è da sempre il rimedio per la tristezza e la paura...io più o meno procedo come sempre in cucina, preparando qualche torta da merenda e colazione per i miei bimbi. Solo che adesso realizzo TUTTO con loro (so che potete capirmi), per cui le ricette sono semplici. Ovviamente poi la cucina è un campo da battaglia, ma....pensavate mica di avere tempo libero, vero, mamme?
un bacio a tutti!
Ingredienti:
3 uova
200 g di zucchero
250 g di mascarpone
250 g di farina 00
16 g di lievito per dolci
3 cucchiai di marmellata
Preparazione:
in una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi unire il mascarpone e amalgamare per bene. qui i bambini si divertono un sacco...resta da capire come modulare la velocità delle loro braccia perchè esce una marea di impasto dalla ciotola!!!! per ultimo unire la farina con il lievito e versare l'impasto in una tortiera (rivestita da carta forno o imburrata e infarinata). aggiungere i cucchiai di marmellata sulla superficie del dolce e, usando il resto di un cucchiaino, spingere un pochino di marmellata sul fondo, per avere un effetto "marmorizzato".
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