Tortino cioccolato al latte e pralinato

Quando ce vò ce vò! questo tortino è una meraviglia, semplicissimo da realizzare e B U O N I S S I M O !!!! goloso, dolce al punto giusto e apprezzatissimo. Insomma, se dovete fare un figurone, provate questa ricetta! Io l'ho pescata su un libricino di ricette di Paul Simon ed è ottima.

Ingredienti (per 4 tortini):

150 g di cioccolato al latte

40 g di burro

1 cucchiaio di farina

80 g di zucchero

3 uova

cuore di pralinato (homemade, seguendo le indicazioni di Reginette, qui)

Preparazione:

Imburrare e infarinare gli stampini. Mescolare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere la farina ed amalgamare con cura. Sciogliere il cioccolato al latte con il burro, al microonde o a bagnomaria. Unire il cioccolato+burro al composto di uova+zucchero+farina. Riempire gli stampini per circa 1/3 del volume, aggiungere un cucchiaino di pralinato (oppure un pezzetto di cioccolato al gianduia...o anche niente!), coprire con altro impasto fino a raggiungere i 3/4 del volume disponibile. Cuocere in forno caldo a 200°C per 5 minuti.